多謝來自日本的Summit鐵鑊給我這個產品試用，之前從沒用過這麼輕的鐵鑊，任何人也可以輕鬆拿起。另外就是不易生鏽和堅固耐用，因為Summit採用經常用於航空及汽車科技上的窒化技術，而且鑊沒有塗層，可以較粗暴地使用和清洗。鐵鑊傳熱快溫度高，電爐也適用，在家中電爐也能做出香口乾身的小炒菜式。醉男網店客戶優惠碼👉🏻【SIMONT88】買Summit鐵鑊 全單可減HK$88
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這次用Summit炒了一道泰式炒通菜，加上我的自家製醉男辣椒醬就更添惹味。很多朋友說通菜不好炒，因為炒完會變黑又出水，但其實只要注意不要貪心一次炒太多，再用高溫快炒，就可以炒到不變黑和不出水的通菜。
食譜短片連結👉🏻 https://youtu.be/EZ021CfeM4Y